崩し豆腐と茎みょうがレシピ・作り方

Name: 崩し豆腐と茎みょうが
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 焼き海苔 1枚; 茎みょうが 一掴み; だし醤油(14倍濃縮) 約小1

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5分以内
100円以下

madone6

本当においしい。

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 1丁

焼き海苔: 1枚

茎みょうが: 一掴み

だし醤油(14倍濃縮): 約小1

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作り方

1

茎みょうがを洗って刻む。
焼き海苔を料理ばさみで小さめに切る。
2

ボウルに1を入れ、豆腐とだし醤油を加えて豆腐を崩すようにスプーンでよく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐が水が出るので、だし醤油は濃いものを少量入れるのがよい。

きっかけ

ちょっとしたおつまみに。

公開日：2016/07/26

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。