簡単！美肌効果★トルコの冷製スープ「ジャジュック」レシピ・作り方

Name: 簡単！美肌効果★トルコの冷製スープ「ジャジュック」
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 1/2本; ヨーグルト(できればカスピ海ヨーグルト) 200g; 水 200g; にんにくのすりおろし(チューブでも可) 1/2かけら分; 塩 少々; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 小さじ2; はちみつ(お好みで) 小さじ1; バジル(お好みで/飾り用) 葉2〜4枚

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約10分
100円以下

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火を使わず切って混ぜるだけ！胡瓜のカリウムとヨーグルトのカルシウムで栄養満点、美肌効果もあるようです♪酸味とニンニクの香りで夏にぴったりのエスニックを食卓に。

みんながつくった数 31件

材料（2人分）

きゅうり: 1/2本

ヨーグルト(できればカスピ海ヨーグルト): 200g

水: 200g

にんにくのすりおろし(チューブでも可): 1/2かけら分

塩: 少々

塩コショウ: 少々

オリーブオイル: 小さじ2

はちみつ(お好みで): 小さじ1

バジル(お好みで/飾り用): 葉2〜4枚

作り方

1

きゅうりを飾り用として円形スライス(薄く)に8スライス取っておく。残りのきゅうりを細かくみじん切りにし、塩をまぶして5分間置いておく。
2

ボウルにヨーグルト、水、にんにくのすりおろしを入れて優しく5回ほどかき混ぜる。
3

②に①でみじん切りにしたきゅうりを絞って入れ、塩こしょうを少々振り、はちみつを入れてさらに5回ほどかき混ぜればベースは完成！
4

お皿に移し、飾り用のきゅうりスライスとバジルを添え、オリーブオイルをかければ、ジャジュックの完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸っぱいのが好きな方は、はちみつは入れなくても良いです。カスピ海ヨーグルトだと生乳100%で無添加のものが多いのでオススメ。上に乗せる飾りは、トマトスライスやミントでもOK、見た目が豪華になるかと思います！

きっかけ

エスニックな冷製スープを作りたくなり、以前トルコ料理屋で食べたものを再現してみました！

公開日：2016/06/28

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このレシピを作ったユーザ

ASKA.com オーガニック、無添加にこだわっています。もともと家族のアトピーを治すために始めた健康志向な食生活が、始めて2週間頃から目に見える形でアレルギー改善や自分自身のダイエットの効果が出てきました！そこで、アレルギー対策、ダイエット効果、美肌効果など、健康改善に関わるレシピを中心に考案していきたいと思います。趣味は海外旅行なので、外国の料理を取り入れたレシピにも挑戦♪