冷奴大葉アンチョビ乗せレシピ・作り方

Name: 冷奴大葉アンチョビ乗せ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 大葉 5枚; アンチョビ 2切れ

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約10分
100円以下

madone6

アンチョビの塩気がちょうどいい。

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 1丁

大葉: 5枚

アンチョビ: 2切れ

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作り方

1

大葉を洗ってよく水気を切り、刻む。
アンチョビを刻む。
2

1をボウルに合わせて大葉が少ししんなりするまで置く。
3

豆腐をお皿に移し、2を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が薄ければ醤油を垂らしても。

きっかけ

アンチョビを刻んだついでに一品。

公開日：2016/06/06

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。