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アスパラアンチョビ炒め レシピ・作り方

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madone6
アンチョビ以外の味付けなし。
だけど、それで十分。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

アスパラガス
3本
アンチョビ
2切れ
・オリーブオイル
約小1
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作り方

  1. 1
    アスパラガスを洗って茎の下の方の皮をピーラーなどで簡単に剥き、斜めスライス。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱して1をよく炒める。
    火が通ったらアンチョビを加えてさっと炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラガスの茎の下の方が少し固い気がしたので皮を剥いたけれど、柔らかいものなら敢えて皮を剥く必要なし。

きっかけ

アスパラガスがあった。

公開日：2016/03/23
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関連情報

カテゴリ
アスパラ
関連キーワード
簡単 おいしい アスパラ アンチョビ
料理名
アスパラアンチョビ炒め

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。

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