鴨鍋レシピ・作り方

Name: 鴨鍋
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鴨ローススライス 約200g; キャベツ 約1/4玉; えのき 1パック; 白ねぎ 2本; 豆腐 1丁; ○水 約900cc; ○だし醤油 約70cc; ○みりん 約70cc

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

madone6

鴨。高級食材よね。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鴨ローススライス: 約200g

キャベツ: 約1/4玉

えのき: 1パック

白ねぎ: 2本

豆腐: 1丁

○水: 約900cc

○だし醤油: 約70cc

○みりん: 約70cc

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

土鍋に○を入れて一煮立ちさせる。
2

キャベツとえのきと白ねぎと豆腐を食べやすい大きさに切る。
3

1に2を入れて、大体火が通ったところで鴨肉をうやうやしく乗せて、蓋をして火が通るまで待つ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鴨肉から出る味がすごく濃くて甘いので、汁の味はおとなしめがいいと思う。

きっかけ

鴨肉を破格の値段で入手した。

公開日：2016/02/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。