HBとスキレットでパンを焼く レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 240g
- 薄力粉 40g
- マーガリン 50g
- 塩 小1
- 砂糖 大3
- スキムミルク 大2
- 牛乳 20g
- 水 150g
- ドライイースト 小1
作り方
- 1 材料をHBに投入してパン生地メニューで生地を作る。
- 2 スキレットをよく熱してペーパータオルなどで薄く油を塗っておく。
- 3 1でできた生地を10等分くらいに手でちぎって丸め、2に乗せ、オーブンで予熱なし40℃で30分くらい発酵させる。
-
4
3をオーブンから出し、オーブンを190℃に余熱する。
余熱している間、3をオーブンの上に乗せておく。
余熱が終わったらオーブンに入れて15分くらい焼く。
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- HBとスキレットでパンを焼く
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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感動的なくらい簡単にスキレットから外れた。