作り方
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- 1
- 材料の準備をする。
・ゴーヤは中綿をスプーンでくり抜いて除き、3mm幅に切る。
・玉ねぎはスライスにする。
・シーチキンは余分な油を捨てる
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- 2
- ゴーヤはしっかり塩もみして、苦みを落とし、水気を絞る。
玉ねぎは水にさらして辛みを取る。5分程度水にさらした後に水気を絞る。
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- 3
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- ボウルにゴーヤー、玉ねぎ、シーチキンを入れて、マヨネーズであえたら出来上がり。
おいしくなるコツ
ゴーヤを塩もみして苦みを落とすこと!
きっかけ
いただいたゴーヤを使ってサラダにしました。
疲労回復、夏場にぴったりです。
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