牡蛎とえびのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの殻を剥いて背わたを取る。
   牡蛎をよく洗う。
   ガーリックをみじん切りにする。

2. 2

   スキレットにオリーブオイルとガーリックと鷹の爪を入れて弱火でよく熱し、えびと牡蛎を投入して火を通す。
   鷹の爪は途中で取り出す。

3. 3

   最後に塩で味を調整する。