ちゃちゃっと牛すじ煮込み★簡単アレンジ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しっかりお味のついた「味付き牛すじ肉」お父さんのお酒のおつまみに丁度いいんだけど、ちょっとしたひと手間で家族みんなが食べやすい一品に大変身！

2. 2

   大根の輪切り厚さ2cm程を6等分の銀杏切りにする。また玉こんにゃくの灰汁を抜いておく。お水とめんつゆを入れた鍋に、味付き牛すじ肉と玉こんにゃく・大根を入れてグツグツ煮込みます。

3. 3

   人参を4枚ほど5㎜の厚さに輪切りにしクッキーの型抜きで花形に抜く。電子レンジで30秒ほど加熱して柔らかくなったらストローで花びらの内側をくり抜く。小葱は斜めにスライスして飾ります。

4. 4

   人参は電子レンジで柔らかくしたので色味がよく、小葱も載せると料理がさらに明るくなりました。玉こんにゃくは食感が面白い上に、なんとも愛らしい。子供ウケが良かったです。