ちゃちゃっと牛すじ煮込み★簡単アレンジ★ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
楽天出店店舗：能登サニー牧場
楽天市場
コリコリ食感が堪らない牛すじですが下処理が面倒だったり、調理時間が足りなかったり。なので下処理・味つけ済みのお手軽「味付き牛すじ肉」を美味しくアレンジしました。
材料（2人分）
作り方
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1
しっかりお味のついた「味付き牛すじ肉」お父さんのお酒のおつまみに丁度いいんだけど、ちょっとしたひと手間で家族みんなが食べやすい一品に大変身！
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2
大根の輪切り厚さ2cm程を6等分の銀杏切りにする。また玉こんにゃくの灰汁を抜いておく。お水とめんつゆを入れた鍋に、味付き牛すじ肉と玉こんにゃく・大根を入れてグツグツ煮込みます。
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3
人参を4枚ほど5㎜の厚さに輪切りにしクッキーの型抜きで花形に抜く。電子レンジで30秒ほど加熱して柔らかくなったらストローで花びらの内側をくり抜く。小葱は斜めにスライスして飾ります。
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4
人参は電子レンジで柔らかくしたので色味がよく、小葱も載せると料理がさらに明るくなりました。玉こんにゃくは食感が面白い上に、なんとも愛らしい。子供ウケが良かったです。
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