基本の甘酢 いろいろ野菜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ☆の調味料を鍋に入れ、一度煮立たせる。

3. 3

   清潔な容器に野菜をつめ、2 が冷めたら入れる。

4. 4

   瓶をゆらし、甘酢をいきわたらせたりしながら、一晩冷蔵庫に置いておく。

5. 5

   野菜がしんなりしてくるので、上から押して甘酢につけてやると全体がまんべんなく漬かります。
   次の日からが美味しいです。

6. 6

   新玉ねぎの甘酢漬け。健康効果は言わずと知れた玉ねぎの食べ方です。