タコと茗荷の酢の物 レシピ・作り方

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しまとも2721
茗荷が大好きな母。何にでも茗荷を入れたら元気になると信じているようです(笑)定番ですが、タコと茗荷の酢の物にしてみました。

材料(3人分)

タコ(ゆでタコ)
足2本
きゅうり
1本
茗荷
1本
●酢
大さじ2
●めんつゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    材料の準備をする。
    ・きゅうりは薄切りにして、塩もみ(分量外)をしておく。
    ・茗荷は千切りにする
    ・タコは食べやすく一口大に切る
  2. 2
    ボウルに●の調味料を合わせる。砂糖をよく溶かす。
  3. 3
    2に1の材料を全部入れて、よく混ぜ合わせる。
    酢が全体に絡むように合わせたら出来上がり☆

おいしくなるコツ

茗荷をたっぷり入れること!とっても風味が良くて美味しいです。

きっかけ

夏場は茗荷が食べたくなります。なんとなく疲労回復的なイメージがあるので・・・いつもの酢の物に茗荷を加えて作りました!

公開日:2016/01/26

関連情報

カテゴリ
きゅうりの酢の物
料理名
タコと茗荷の酢の物

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