材料（５人分）
- トマト(大)
- ３個
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 1片
- カレーパウダー(煮込み用)
- 大さじ１
- トリムネ
- １枚
- ヨーグルト
- 大さじ３
- カレーパウダー(むね肉用)
- 大さじ１
- 水
- 200ミリリットル
- 塩
- 小さじ2
- バター
- 30ｇ
- カシューナッツ
- 40ｇ
- 人参
- １本
作り方
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- 1
- 圧力鍋を準備します
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- 2
- トマトを４等分、人参斜めに３分の１、玉ねぎ４分の１に切る。
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- 3
- 圧力鍋に、にんにく、切った野菜
、水200ミリリットルを入れ、
高圧１分かける
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- 4
- カシューナッツをハンディブレンダーで砕く
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- 5
- むね肉を10個に切る
ヨーグルト、カレーパウダーを和える
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- 6
- 圧力鍋の圧が下がったら、カシューナッツ、塩を入れる
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- 7
- ハンディブレンダーで、野菜をつぶし、なめらかにする。
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- 8
- むね肉を、カレーヨーグルトごと入れ、煮込む
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- 9
- 30分くらい、弱火で煮込んだら完成
きっかけ
完熟トマトの使い道を探して、色々なレシピを参考にして、簡単に作りました
ハンディブレンダーを使ってます！クセがないので、子どもも完食してくれました～☆