熟れたトマト入りまろやかオムライス レシピ・作り方

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はらぺこあおむし〜
熟しすぎたトマトを入れたら、まろやかになりました

材料(四人分)

トマト
一個
タマネギ
半分
人参
5センチ
鶏むね肉
2分の1枚
塩・コショウ
適量
ケチャップ
カレースプーン山盛り4杯
ごはん
2、5合
6個

作り方

  1. 1
    タマネギ、人参をみじん切りにして、フライパンに入れ、トマトをザクギリにして加える

    胸肉は細切れにする
  2. 2
    炒め油を入れて、中火で炒める。
  3. 3
    胸肉を加えて炒める
    火が通ったら、塩、コショウをして、トマトの水分を、強火にして飛ばす
  4. 4
    ケチャップを入れ、中火で炒めて、温かいご飯を加え、炒める
  5. 5
    卵をとき、違うフライパンを中火強で熱し、多めの油をしき、
    卵を一人、1.5個分くらい流す
  6. 6
    卵のふちが固まってきたら、チキンライスをのせ、卵を巻く

きっかけ

熟しすぎたトマトを使いたくて

公開日:2014/06/05

関連情報

カテゴリ
オムライス

このレシピを作ったユーザ

はらぺこあおむし〜 結婚して19年の息子二人の母です^^普段のお料理は、添加物、加工食品に頼らないように作っています。パンやケーキも作るの大好き! 生活クラブ生協の野菜お肉お魚を使ってます!平田牧場の豚肉、国産トマトのケチャップは、すごいお薦め!

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