ムネ肉がしっとり柔らか★冷やし鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉をそぎ切りにして食べやすい大きさに切り塩をふり30分ほど寝かせておく。
   
   きゅうりは2ミリほどの薄切りにする。

2. 2

   鶏ムネ肉に片栗粉をまぶしたっぷりのお湯で茹でる。

3. 3

   鶏ムネ肉に火が通ったらきゅうりととうもろこしを加えて30秒ほど茹でてざるにあげ水気を切る。

4. 4

   ３にAをかけて冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。