豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆腐 1丁
- 大根(1センチの輪切りの物) 1個
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 小1個
- とうもろこし(缶詰) 大さじ2
- 水 200cc
- だしの素 小さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 大根、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
-
2
鍋に水、だしの素、醤油、砂糖、野菜を入れ15分ほど中火で煮る。
野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
3
耐熱皿に豆腐をスプーンですくって並べて電子レンジで1分加熱する。
豆腐から水分が出てきたら水分を捨てておく。 - 4 豆腐の上からあんかけをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の野菜あんかけ
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とらねぇちゃん2018/02/12 19:33
野菜がたっぷりでヘルシーで美味しかったです。
あんかけなので体が温まりました♪
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