鶏ささ身と玉ねぎの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささ身はすじを取って細切りにする。玉ねぎも細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ささ身を炒める。色が変わったら玉ねぎも加え、さらに炒める。塩コショウを振る。

3. 3

   半分くらい火が通ったところで水大さじ1/2を入れ軽く混ぜて蓋をし、弱火で1分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋をはずして塩ダレを入れ、やや強火で水分をとばすように炒めて出来上がり。