パーティーに簡単な散らし寿司 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
しまとも2721
パーティーには欠かせない豪華な一品です。彩よく具材で飾れば美味しそうに見えるし、簡単にできます。

材料（４人分）

寿司ご飯
４人分
Ａ：干し椎茸
５枚
Ａ：椎茸のもどし汁
７０ｍｌ
Ａ：砂糖
小さじ２
Ａ：醤油
小さじ２
Ｂ：れんこん
２ｃｍ分の厚さ
Ｂ：砂糖
大さじ１
Ｂ：酢
大さじ１
錦糸卵
１個分
大葉
４枚
鮭フレーク
適量
穴子
適量

作り方

  1. 1
    寿司飯を用意して冷ましておく。
    （酢・・・70ｍｌ、砂糖・・・大さじ３、塩・・・小さじ１で合わせるのが我が家の味です）
  2. 2
    Ａ：椎茸の旨煮を作る。
    干し椎茸は水でもどして軸を取る。
    もどし汁、砂糖、醤油を合わせて、煮汁がほとんどなくなるまでゆっくり弱火で煮含めます。
  3. 3
    Ｂ：れんこんの甘酢漬けを作る。
    れんこんは１ｍｍ程度の厚さに薄く切る。
    酢と砂糖を合わせ、その中に薄く切ったれんこんを漬けておく。
  4. 4
    １の酢飯の上に、２・３で作った具材と、錦糸卵、穴子、大葉、鮭フレークを彩よく飾ｔら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

椎茸の旨煮は甘めに作ると美味しいです。具材はなんでもＯＫ、色どりよく飾ってください

きっかけ

友人が集まることに！ちょっと贅沢に見せようと簡単にちらし寿司を作ってみました。個々盛にするだけで贅沢感が♪簡単だしオススメです☆

公開日：2011/08/30
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
パーティー料理・ホームパーティ
料理名
ちらし寿司

このレシピを作ったユーザ

しまとも2721

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

パーティー料理・ホームパーティの人気ランキング

1位 手抜きでも簡単美味しい！ぷりぷり海老マヨ！！！
2位 ジャガイモとチーズだけ！！【簡単ガレット】
3位 失敗なし♫パリパリ♫屋台のりんご飴
4位 ジューシーな餃子☆
5位 炊飯器でお手軽チーズケーキ
6位 きなこ豚のヒレ肉のディアブル風
7位 柔らかジューシー♡絶品ローストビーフ
8位 子供の日♪こいのぼりパイ☆市販パイシートで簡単に
9位 ほぼ三○矢サイダー☆
10位 お家パーティ★生地も簡単！ほうれん草のキッシュ★
パーティー料理・ホームパーティのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

お祝いにおすすめ！「成人の日」の献立
華やかメニューで！「春のお祝い」の献立
お祝いにおすすめ！「成人の日」の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする