茄子の芥子あえ レシピ・作り方

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夢。9674
茄子と芥子の相性はばつぐんです
みんながつくった数 2件

材料（1人分）

茄子
1本
からし
小さじ1
塩少々
醤油
小さじ1
酢
小さじ1

作り方

  1. 1
    茄子を小さく切る
  2. 2
    切った茄子に塩を振り、10分程臆
  3. 3
    茄子のみずけを切り、水にさらし、絞って水分をとり、芥子等と混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分は出来るだけ絞る

きっかけ

つまみにいいかな？

公開日：2011/06/23
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子

このレシピを作ったユーザ

夢。9674 料理は好きですが、中々レシピ増えません。食べてくれる人がいればいいんですが、アイデアがあったら教えてください

つくったよレポート（ 2 件）

2011/06/24 10:05
家族に大変好評でしたo(^-^)o ステキなレシピをありがとうございました(*^o^*)
なゆ君
早速作って頂ありがとうございました。ちょっとした一品ですが、 ステキな料理を頑張って考えていきます。よろしくね
2011/06/24 00:40
朝起きれないので、明日の朝食兼お弁当に作りました。 明日家族の感想書きますね！ 簡単で良かったです。ありがとうございます。
なゆ君
朝の早起きは大変ですよね。手間がかからないのが一番ですよね

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