ふわっ＆とろ～ん　長芋焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き（ピーラーを使うと簡単）、すりおろす。ネギは小口切りにする。

2. 2

   長芋、ネギ、しらす干し、卵を1つのボウルに入れ、よく混ぜる。

3. 3

   温めたフライパンにごま油をひき、おたまで＜２＞の生地をすくって落とし、2つ生地にして焼く（弱めの中火）。こんがり焦げ目がついてまわりがかりっとしてくるまで7～8分焼く。

4. 4

   その後、裏返しにし、3分ほど焼く。何度もひっくりかえさず、合計10分くらいじっくり時間をかけて火を通す。

5. 5

   お好み焼きソース、青のり、けずりぶしをかければ完成。
   ※お好みでポン酢や醤油、マヨネーズなど、お好みのものをかけてお召し上がりください。