オイスターソース不使用 簡単チンジャオロース レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 肉は細長く切って、★の調味料をもみ込み、冷蔵庫で１時間ほど置く
ピーマン、筍も細長く切っておく。
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- 2
- ①に片栗粉を薄くまぶし、フライパンで引っ付かないように解しながら炒めたら、筍を加えてさらに炒め、水で溶いた鶏がらスープを加える。
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- 3
- 最後にピーマンを加え炒め、塩コショウで味を調える。
きっかけ
冷蔵庫にあった材料（ピーマン、ステーキ用牛ロース）を使ってしまいたくて。
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