ムール貝とカキのエスニックスープ レシピ・作り方

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ＲＩＳＡ２０１０
臭みを感じさせないエスニック風のスープです。

材料（２人分）

ムール貝
３個
カキ　パックの加熱用
１パック
白菜
４枚
絹豆腐
１丁
しょうゆ
大さじ３－５
韓国ダシダ又はブイヨン
適量
唐辛子
適量
ニンニク
１かけ

作り方

  1. 1
    フライパンにお湯を
    ５００ｃｃ入れニンニクを１かけ入れて沸騰させます。

    ダシダ、しょうゆ、唐辛子粉を加えます。
  2. 2
    沸騰したら白菜、豆腐、
    カキ、ムール貝を加えます。
  3. 3
    火が通ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ダシダは色々な種類が有るようですが、少し入れるとニンニク風味でおいしく仕上がります！！

きっかけ

韓国風のカキとムール貝のスープです。 和風の味付けより、臭みが感じられなくおいしくいただける方法です。

公開日：2011/05/07
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関連情報

カテゴリ
韓国鍋・キムチチゲ鍋ムール貝牡蠣
料理名
カキとムール貝のスープ

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ＲＩＳＡ２０１０ この、レシピを始めてから「毎日同じメニュー」から 脱出出来そうです！

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