目からウロコ！！中国家庭料理絹豆腐スープ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐１５０グラムを適当な大きさにカットしておきます。

2. 2

   モヤシ、メンマをみじん切りにします。
   （こちらはとろとろの食感が特徴ですので、細かくします）

3. 3

   中華なべ（フライパン）にお湯を１５０ＣＣ入れて、
   豆腐、モヤシ、メンマを
   投入して、豆腐を崩して炒めます。

4. 4

   豆腐が十分に崩れたら、
   鶏がらで味付けし、ごま油を数滴たらします。
   
   お好みで片栗粉でとろみをつけます。

5. 5

   器に盛ってメンマ等を飾ると見た目も美しいです。