材料(3人分)
- 里芋
- 6個
- 玉葱
- 1個
- ベーコン
- 100g
- 小麦粉
- 大さじ2
- バター
- 大さじ2
- 豆乳
- 300cc
- とろけるチーズ
- 100g
作り方
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- 1
- 里芋は下ゆでをして皮をむく
-
- 2
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- フライパンにバターを入れ、玉葱、ベーコンを入れて炒める。しんなりしたら小麦粉を入れて焦がさないように弱火で炒める
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- 3
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- ②に豆乳をすこしづつ入れてダマにならない様にホワイトソースを作る。味噌を入れてなめらかにとかす
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- 4
- さらに里芋を入れて3分位煮込む
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- 5
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- 耐熱皿に④を入れ、チーズをのせて焦げ目がつくまでオーブンに入れる
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- 6
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- 上に焦げ目がつけば出来上がり
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