鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩をふり小麦粉をつける。
   ビニール袋に小麦粉を入れて鮭を入れると早いよ。

2. 2

   フライパンを熱し､油を入れて鮭を皮から２～３分は強火で焼く。皮がかりかりになるとおいしいよ。

3. 3

   裏換えして中火で中が火が通るまでふたをして焼く。（２～５分くらい）
   火をとめてお好みでバターを入れて蒸らす。