しょうゆ麹の香ばし焼きとうもろこし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしの薄皮を1枚だけ残して上から水をかけラップで包む。
   600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱を取る。

2. 2

   ①の薄皮を取り、3等分に切ってから縦に4等分に切る。

3. 3

   ②にしょうゆ麹を絡めたら片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の身の部分を下にして並べ、焼き色がついたら、裏返し3分ほど焼く。

5. 5

   器に盛り付けたら青のりを散らす