トマトアボカドボウル レシピ・作り方

トマトアボカドボウル
  • 約1時間
だー
だー
簡単!ミニトマトとアボカドを牛肉で包みレンチンしました

材料(2人分)

  • 牛肉の挽肉 300g
  • 塩⭐️ 5g
  • 胡椒⭐️ 2振り
  • 砂糖⭐️ 20g
  • 醤油⭐️ 大1
  • みじん切り玉ねぎ⭐️ 10g
  • アボカド 1個
  • とろけるチーズ 10g
  • ミニトマト 2個
  • 蒸したじゃがいも 1個
  • マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1 牛肉と⭐️を混ぜ合わせる
  2. 2 アボカドは種をスプーンで綺麗にくり抜き皮を剥く
  3. 3 アボカドの穴にとろけるチーズを入れる
  4. 4 アボカドの穴にミニトマトを入れる
  5. 5 ラップに牛肉を平らに置き、アボカドを包み込む。ラップでしっかり形をつくる。
  6. 6 耐熱性の皿にのせて、レンジ600w10分で焼く
  7. 7 蒸しじゃがいもにマヨネーズを加えて潰す。ラップで手のひらサイズの厚さ5ミリ位の大きさで台をつくる
  8. 8 じゃがいもの台の真ん中をスプーンで少し窪ませて、焼きあがったアボカド牛肉包みをのせる。更にでた肉汁は上からかける

きっかけ

アボカドの穴とミニトマトがマッチしたので、彩りの良いメインディッシュができる予感がしたため

おいしくなるコツ

肉が少ない場合やしっかり固めたい場合は、牛肉に卵を加えて混ぜ合わせると良い。柔らかいアボカドの方が扱いやすい。

  • レシピID:1460049985
  • 公開日:2023/06/07
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