材料（作りやすい人分）
- 大根の葉
- 5本分
- 大根
- 3センチ
- ※めんつゆ
- 大さじ１
- ※黒酢
- 大さじ１
- ※酢、梅酢
- 各小さじ１
- ※生姜パウダー、シナモン
- 各５ふり
作り方
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- 1
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- 大根の葉は刻み、大根はスライサーで薄切りする。
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- 2
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- 冷蔵保存袋に１を入れ、※を加えて軽くもみ、冷蔵庫で1日以上、寝かせる。
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- 3
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- 味がしみ込みました。
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- 4
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- （分量外）千切りしたリーフレタスなど、他の野菜と合わせてサラダにも♡
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- 5
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- （分量外）白いりごまを散らして、お洒落に♡
きっかけ
近所の家庭菜園でとれた葉付き大根をいただいたので。