黒はんぺん入り☆沖縄そば レシピ・作り方

作り方

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   楽天市場から購入の乾麺を使用しました。沖縄そばのスープを切らしていたので、魚系のスープになるよう、あるもので作りました。

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   楽天市場から購入した黒はんぺんを沖縄そばのかまぼこ代わり、魚系お出汁にもなりました。さつま揚げ等、おつゆ麩を加えても。

3. 3

   鍋に水と黒はんぺん、塩は味見しながら調整し☆を入れて煮ます。麺はパッケージ記載の茹で時間で茹でます。

4. 4

   器に麺、③のスープ、黒はんぺん、刻み葱、三つ葉と紅生姜をトッピングします。お好みでコーグレース(分量外)を加えて どうぞ。