カレーリメイク☆カレーポテトコロッケ レシピ・作り方
材料(2人分)
- お好みのカレー
- お玉2杯
- ジャガイモ
- 2~3個
- 薄力粉
- 1つかみ
- 卵
- 1個
- パン粉
- 2つかみ
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 辛くて残したテイクアウトのカレー、ビーフがゴロゴロ具を使用しました。手作り、レトルトカレー、ビーフシチューでも。茹でてマッシュしたジャガイモに割合は調整、カレーを混ぜ合わます。
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- 2
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- お好みのコロッケの形で成形し、薄力粉、溶き卵(必要時 水少々追加)、パン粉を衣にします。熱した中温の揚げ油で中まで熱々、揚げ色を付けて揚げます。
おいしくなるコツ
①のまとまり難い場合は片栗粉少々加えても。そのまま又はお好みのソースで。
きっかけ
テイクアウトしたカレーを使ってリメイク。