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丸ごとさつま芋長期保存 レシピ・作り方

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ミルミント
畑で採れたさつまいもの冬越しです。
みんながつくった数 2件

材料（多人分）

さつま芋
5ｋｇ
新聞紙
適宜
段ボール箱
１箱
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作り方

  1. 1
    畑で収穫したさつまいもは２日ほど日に当てて干し泥が付いていたら払い落としてその後は陰干しを１週間くらいすると余分な水分が抜けます。
  2. 2
    １のさつま芋を１つずつ新聞紙でくるんで段ボール箱に入れて毛布などに包んで温度のあまり下がらない場所で保存すると３か月持ちそうです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

温度10～15度で湿度８０%程度の温度変化が少ない冷暗所が適しています。

きっかけ

収穫したさつまいも長く持たしたいので２階の部屋に保存

公開日：2022/11/03
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関連情報

カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
長期保存 新聞紙 段ボール箱 ３か月

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート（ 2 件）

2023/12/02 16:18
丸ごとさつま芋～長持ち助かります☆レシピありがとうございました～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
梨花*
梨花*さま、レシピ報告をありがとうございます。寒くなると腐りが入るので保温して持たせたいですよねぇ～(^^♪
2022/12/19 00:02
お役立ちでしたー♪
ジョンとポーク
ジョンとポークさま、レシピ報告をありがとうございます。お正月まで持たせたいですよねぇ～(^^♪

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