なすみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮をし、まめにむいて乱切りにする。ピーマンも乱切りにする。

2. 2

   豚こま切れ、肉150gに塩、こしょう、各少々をふってごま油で炒める。

3. 3

   肉がある程度炒めたら、なすとピーマンを加えて、しんなりするまで炒める。

4. 4

   最後に、玉ねぎ発酵味噌だれを絡めて完成。