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ひき肉と茄子のオイスターソース炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

茄子とオイスターソースが合う！ご飯にのせて丼にしても美味しい。洗い物も少なくなります。時短でできて嬉しい。

材料（２人分）

豚ひき肉: 100g

なす: ２本

☆生姜チューブ: ２㎝

☆酒: 大匙１

☆醤油: 小匙１

☆片栗粉: 小匙１

オイスターソース: 大匙１

醤油: 小匙1/2

砂糖: 小匙１

サラダ油: 大匙１

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作り方

1

茄子は斜めに長く細切りにして水にさらしておく。
油(分量外)をひいたフライパンで、ひき肉と☆の調味料を加えて炒める。ひき肉に火が通ったら茄子を加えサラダ油大匙１を回しかけて炒める。
2

全体に火が通ったら、オイスターソース大匙１、砂糖小匙１、醤油小匙1/2を加え、混ぜ合わせる。
3

20秒くらい炒めたらできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは細切りにするのがポイント。ご飯にのせて丼にしても美味しいです。

きっかけ

茄子のおかずのバリエーションを増やしたかったので。

公開日：2022/08/08

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関連情報

カテゴリ: なす全般

関連キーワード: オイスターソース茄子夏バテ丼もの

料理名: ひき肉と茄子のオイスターソース炒め

このレシピを作ったユーザ

れみぃ♪ 料理もお菓子作りも大好きです。お菓子作りは甘さ控えめなものが多いです。毎日のごはんづくりは『時短』『おいしい』『作り置き』で栄養がとれてパッと作れるものが好き♪

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