水なす＆ツナのさっぱり麺レシピ・作り方

Name: 水なす＆ツナのさっぱり麺
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 中華麺 または 生パスタ 1人前; ノンオイル ツナ 1缶; 水なす 1個; 庭で採れた青じそ 3枚; 庭で採れた茗荷 2個; ※めんつゆ 大さじ２; ※梅酢 小さじ２; ※酢 小さじ２; ★白いりごま、黒いりごま 各４ふり; ★七味唐辛子 ２ふり; ドゥルイ ディジョン マスタード 小さじ１; ♡伊達巻 お好みで1切れ

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あけぼのマジック

パスタにしようと思いましたが、中華麺がたくさんあったので、急遽、変更。
どちらでも合うはず♪

材料（１人分）

中華麺　または　生パスタ: 1人前

ノンオイル　ツナ: 1缶

水なす: 1個

庭で採れた青じそ: 3枚

庭で採れた茗荷: 2個

※めんつゆ: 大さじ２

※梅酢: 小さじ２

※酢: 小さじ２

★白いりごま、黒いりごま: 各４ふり

★七味唐辛子: ２ふり

ドゥルイディジョンマスタード: 小さじ１

♡伊達巻: お好みで1切れ

作り方

1

水ナスはいちょう切りする。
2

青じそ、茗荷は刻む。
3

中華麺または生パスタを4分ほど茹で、水切りして器にのせる。
4

３に１と２、ツナを汁ごとのせ、※を混ぜたものをかけ、★をふり、マスタードを添える。
♡お好みで小さく切った伊達巻を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生で美味しい水なすをお取り寄せしたので。

公開日：2022/07/11

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。