レタス大根☆蕪漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- レタス(外葉) 3枚
- お好みの大根 10cm位
- 蕪 2個
- ☆塩 小さじ2位
- ☆旨味調味料 6振り位
作り方
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1
大根は紫、赤、緑等、蕪は もものすけ、あやめ雪蕪を使用。材料表記は一般的な白い大根、蕪の量です。レタスは緑色濃い外葉を使用しました。
-
2
大根と蕪は皮を剥いて(軟らかな品種は皮付きで)食べ易い大きさでスライス、レタスは千切ります。
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3
保存袋に②と☆を入れ袋の上から揉みます。時々 軽く揉み冷蔵庫で半日～一日、お好みの漬かり具合で どうぞ。
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