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近江牛と手元にある野菜で牛丼 レシピ・作り方

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ミルミント
近江牛の切り落としでも簡単に美味しくできました。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

近江牛切り落とし
100ｇ
玉ねぎ
１/３個
ブロッコリーの軸
１/３本分
小松菜
１株
水
100ｍｌ
きび砂糖
大さじ１弱
醤油
小さじ４
紅ショウガ
適宜
ご飯
２膳分
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り又は細くした串切りでブロッコリの軸は細く切り小松菜は１~２センチに切ります。
  2. 2
    鍋に水と玉ねぎブロッコリーの軸に小松菜を入れて火にかけ煮えたらきび砂糖、醤油を加えて沸騰したら牛肉を加えて煮あげます。
  3. 3
    温かいご飯を丼に盛ってその上に２を盛り分けて紅ショウガを細く切りお好みで添えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お手頃なお肉であれば水でなくだし汁で煮ていきます。

きっかけ

和牛なのでお肉が美味しいのでだし汁でなくても美味しくできます。

公開日：2021/11/30
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関連情報

カテゴリ
牛丼その他の牛肉・ビーフブロッコリー玉ねぎ
関連キーワード
近江牛 紅ショウガ 切り落とし 小松菜

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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