毎日のお味噌汁286杯目＊大根、揚げ玉、スダチレシピ・作り方

Name: 毎日のお味噌汁286杯目＊大根、揚げ玉、スダチ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 5cm; 大根の葉又は青菜(刻んで) 1つかみ; 揚げ玉 大さじ4; 水 400ml; 味噌 大さじ1位; 出汁の素 小さじ2位; スダチ 1個

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ブルーボリジ

大根、青みに大根の葉、スダチを搾って。

材料（2人分）

大根: 5cm

大根の葉又は青菜(刻んで): 1つかみ

揚げ玉: 大さじ4

水: 400ml

味噌: 大さじ1位

出汁の素: 小さじ2位

スダチ: 1個

作り方

1

短冊切りにした大根に水を加え煮ます。火が通ってきたら出汁の素を加え更に煮ます。
2

大根が軟らかくなったら大根の葉、味噌を加えます。お椀に盛り揚げ玉を加えスダチを搾ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

楽天市場から購入したスダチの利用法にお味噌汁にも搾るとのこと。夏場お味噌汁に酢を加える地域なのでスダチの酸味の合う具探し。

公開日：2021/12/01

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー