毎日のお味噌汁286杯目*大根、揚げ玉、スダチ レシピ・作り方

毎日のお味噌汁286杯目*大根、揚げ玉、スダチ
  • 約15分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
大根、青みに大根の葉、スダチを搾って。

材料(2人分)

  • 大根 5cm
  • 大根の葉又は青菜(刻んで) 1つかみ
  • 揚げ玉 大さじ4
  • 400ml
  • 味噌 大さじ1位
  • 出汁の素 小さじ2位
  • スダチ 1個

作り方

  1. 1 短冊切りにした大根に水を加え煮ます。火が通ってきたら出汁の素を加え更に煮ます。
  2. 2 大根が軟らかくなったら大根の葉、味噌を加えます。お椀に盛り揚げ玉を加えスダチを搾ります。

きっかけ

楽天市場から購入したスダチの利用法に お味噌汁にも搾るとのこと。夏場 お味噌汁に酢を加える地域なのでスダチの酸味の合う具 探し。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1460046824
  • 公開日:2021/12/01
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