まろやかソース☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りし、Aと共に全てボウルに入れる。

2. 2

   粘り気が出るまでよくこねる。

3. 3

   ２を４等分して楕円形に形を整え、真ん中を窪ませる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、３を中火で焼き色がつくまで焼く。（目安は4.5分）

5. 5

   裏返して再び焼き色がつくまで焼き、料理酒を入れ蓋をする。5分程蒸し焼きにし、火が通ったらお皿に移す。

6. 6

   そのままフライパンにBを入れて弱火で2.3分加熱し、ソースを作る。

7. 7

   レタスは食べやすい大きさに千切り、ミニトマトは半分にカットする。

8. 8

   ５のハンバーグに６のソースをかけ、ポテトサラダと、７のレタスとミニトマトをお皿に盛ったら完成！