★鯖の味噌煮お粥レシピ・作り方

Name: ★鯖の味噌煮お粥
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鯖 1切れ; 水 カップ１/2; ※てんさい糖 小さじ1; ※酢 小さじ1; ※味噌、日本酒、みりん 各大さじ1; ご飯 120g; ★水 カップ2/3; 甘酢生姜 2枚; 白いりごま 6ふり

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あけぼのマジック

ヘルシー

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

鯖: 1切れ

水: カップ１/2

※てんさい糖: 小さじ1

※酢: 小さじ1

※味噌、日本酒、みりん: 各大さじ1

ご飯: 120g

★水: カップ2/3

甘酢生姜: 2枚

白いりごま: 6ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、鯖を入れ、15分ほど煮込む。
2

土鍋に★を入れて中火にかけ、ご飯を入れてほぐし、蓋をして7分ほど煮る。
3

2に1をのせ、刻んだ甘酢生姜、白いりごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

歯が弱った高齢の母のために。

公開日：2022/11/15

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。