子メロン大根ゴーヤ干瓢のホットサラダレシピ・作り方

Name: 子メロン大根ゴーヤ干瓢のホットサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ※水 カップ1/3; ※酢 大さじ2; ※めんつゆ、みりん、日本酒 各大さじ1; ※てんさい糖、味噌 各小さじ1; ※粉山椒 6ふり; 干瓢 30g; 子メロン 1個; ゴーヤ 1/2本; 大根 2センチ

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり

材料（2人分）

※水: カップ1/3

※酢: 大さじ2

※めんつゆ、みりん、日本酒: 各大さじ1

※てんさい糖、味噌: 各小さじ1

※粉山椒: 6ふり

干瓢: 30g

子メロン: 1個

ゴーヤ: 1/2本

大根: 2センチ

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、食べよく切った大根、ゴーヤ、子メロン、戻した干瓢をのせる。
2

蓋をして弱火にかけ、30分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食物繊維補給

公開日：2021/08/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。