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畑の大葉を長持ちさせる方法レシピ・作り方

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100円以下

ミルミント

畑のこぼれ種で育った大葉を冷蔵庫で１週間保存

材料（数人分）

大葉: ２~３枝

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作り方

1

畑で大葉が大きく育ったのではさみで枝ごと切って収穫です。
2

1の大葉の枝をそろえて元を水に浸けて湿らせた布やキッチンペーパーなどで包みビニール袋やレジ袋に入れて密封にして野菜室に立てて保存で2日くらいで布やキッチンペーパーを取り替えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉は草丈がちょうど20〜30センチほど育ったころが適期で下の葉から収穫していきます。

きっかけ

畑で大きく育った大葉

公開日：2021/07/21

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関連情報

カテゴリ: しそ・大葉

関連キーワード: 保存野菜室収穫冷蔵庫

このレシピを作ったユーザ

ミルミント買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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