簡単！作り置きにも！ オクラのごま和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- オクラ
- 1パック (8本入)
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- すりごま
- 大さじ1/2
- 塩(茹でる時用)
- 少々
作り方
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- 1
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- オクラは洗って、ヘタと先の黒い部分を切り落とす。
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、オクラをさっと茹でる。(40秒ほど)
ザルにあげる。
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- 2
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- 粗熱がとれたら、オクラを切る。
1本を斜めに4つくらいに切っています。
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- 3
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- しょうゆ、みりん、すりごまで和えたら出来上がり！
おいしくなるコツ
茹でるときは、お湯が沸騰してから、サッと。
歯ごたえが残った方が美味しいです。
きっかけ
母に教えてもらって作りました。