ナスの揚げ浸し 南蛮風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 4本
- ●砂糖、醤油 大さじ2
- ●水、酢 大さじ2
- ●生姜チューブ 2cm
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ナスを乱切りにしたら耐熱容器に入れてレンジで2分加熱しておきます。
フライパンに2cmほどの油を入れてナスを揚げます。
ほんのり揚げ色がついたらキッチンペーパーに取り油を切ります。
-
2
●をすべて混ぜたらレンジで1分加熱してタレを作ります。
1にからめて一晩冷やしたら完成です。
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