鶏皮と筍の煮物レシピ・作り方

Name: 鶏皮と筍の煮物
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 鳥皮 60g; 茹で筍 1/2本; 水 カップ１/2; ※醤油 大さじ1半; ※てんさい糖 小さじ1; ※酢、みりん、日本酒 各大さじ1

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あけぼのマジック

鶏皮の油で柔らかく

みんながつくった数 2件

材料（作りやすい人分）

鳥皮: 60g

茹で筍: 1/2本

水: カップ１/2

※醤油: 大さじ1半

※てんさい糖: 小さじ1

※酢、みりん、日本酒: 各大さじ1

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作り方

1

鍋を中火にかけ、鳥皮を炒める。
2

鳥皮から油が出てきたら、スライスした茹で筍を加えて炒める。
3

※を加えて絡め、水を加えて、煮立ったら弱火にし、10分ほど煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に

公開日：2021/05/01

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。