もやしを入れたときに、フライパンがあふれそうで混ぜきれなさそうだったら、一旦蓋をして蒸し焼き状態にしてあげると、もやしからの水分で火がとおります。 お好みで、ピリ辛感がほしい方には唐辛子やコチュジャンを混ぜるアクセントになります。
焼き肉のタレを混ぜ込んだ作り方をわざわざしてしまうのは、うちの下の子も辛味がまろやかになり食べやすくなるためです！ もちろん、焼き肉のタレをつけダレとして、お肉を焼くだけのレシピにしてもいいと思います！
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