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梅麩&蒲鉾の紅白雑煮 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
白い蒲鉾や大根と、ピンク色の梅の形をしたおめでたい麩で、おめでたい紅白カラー♪
材料(1人分)
だしのもと
小さじ1半
※日本酒、酢
各小さじ1
水
カップ1
大根
1センチ
かまぼこ
2枚
梅の生麩
1.5センチ
餅
2個
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、薄切りした大根を入れる。
2
5分ほど煮たら、※を溶き、さらに5分ほど煮る。
3
お餅をトースターで焼いて膨らませる。
4
2にかまぼこ、梅麩を入れ、1分ほど煮る。
5
器に焼いた餅を入れ、4を注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お正月に。
公開日:2021/01/03
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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