豚こま・大根の煮物♪ごまたっぷり入れて! レシピ・作り方

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京たまご8836
豚こまと大根のあっさりとした煮物に、ごまをたっぷり入れて風味と栄養をプラス♪
煮るのは10分!大根はレンチンで下処理楽
みんながつくった数 4

材料(2人分)

豚こま
200g
大根
200g
ごま
大さじ1
●水
200㏄
●本だし
小さじ1/2
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    大根は皮を剥いて、一口大に乱切りします。レンジに5分ほどかけて柔らかくします。
  2. 2
    ●印を加えて煮立てます。
  3. 3
    豚こまを加えます。アクが出てくるのでとります。
  4. 4
    大根・ごまを加えます。
  5. 5
    10分ほど煮ます。
  6. 6
    完成です!
    時間がある時は、一度冷ましてから再度温めるとより味が染み込みます。

おいしくなるコツ

調味料を煮立ててから、豚こまを加えてアクをとります。

きっかけ

豚こまと大根の組み合わせだけだとあっさりですが、ごまを加えると風味がアップ!

公開日:2020/11/30

関連情報

カテゴリ
大根の煮物豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
大根 豚こま ごま 煮物
料理名
豚こま・大根の煮物♪ごまたっぷり入れて!

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つくったよレポート( 1 件)

2021/01/04 00:07
大根にちゃんと味も染みてて美味しくできました!
ちょこ0409
大根しみしみで美味しそうです!レポありがとうございます!また作って下さいね♪

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