舞茸入り！むね肉親子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにします。ネギは斜めに切ります。舞茸は、下に汚い部分があれば切ります。ほぐします。

2. 2

   むね肉はサイコロ状に切ります。片栗粉をまぶします。

3. 3

   ●印をあわせて煮立てます。フツフツしてきたら、玉ねぎ・ネギ・舞茸を加えます。

4. 4

   野菜が少ししんなりしたら、むね肉を加えます。むね肉に火がとおるまでしっかり火をとおします。

5. 5

   溶き卵（あまり混ぜない）を2回にわけて加えます。1/2をまわし入れます。

6. 6

   卵が煮えてから、残りの卵を加えて半熟で火を止めます。

7. 7

   ご飯の上に盛り付けて完成です!