ジャガイモ☆赤蕪赤玉葱スープ煮 レシピ・作り方
- 約30分
ブルーボリジ
大中小100個のプランター菜園で収穫したジャガイモ｢デストロイヤー｣(培養土袋そのまま使用)、赤玉葱、赤蕪でシプルなスープ煮。マヨネーズを加えてサラダにしても。
材料（2人分）
作り方
- 1 皮を剥いたジャガイモと玉葱、皮付きの赤蕪は食べ易い大きさで揃えカットします。
- 2 ①に☆を加え煮ます。ジャガイモの軟らかさ、煮崩れ具合はお好みで、ある程度 火が通ったら余熱利用しても。今回は品種もありますが、形崩れなく軟らかく煮えました。玉葱と蕪も軟らかです。
-
3
火を止めて冷まし味を馴染ませました。ちなみにスープを切り、ジャガイモのみ軽くマッシュしマヨネーズ等(分量外)を加えてサラダにしても。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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